DIEGO MARTINEZ
EIGENAAR CHEF-KOK
Eigenaar en kok Diego Martinez, geboren in Simaxis op Sardinië, heeft in Italië zijn horecadiploma’s behaald en daar een aantal jaren als kok gewerkt. Sinds 22 jaar oefent Diego zijn beroep als kok uit in Nederland bij diverse Italiaanse en Franse keukens, als chef en sous-chef en vanaf 2008 doet hij dit in zijn eigen Italiaanse winkel.
DIEGO MARTINEZ
Dagelijks worden diverse verse pasta’s in onze restaurant gemaakt. Wij leveren natuurlijk ook Italiaanse koffie’s, vleeswaren, kazen, wijnen en andere Italiaanse heerlijkheden.