ITALIAANSE CATERING

LUNCHES, BUFFETTEN, RECEPTIES, DINERS EN BORREL- OF VERGADERSCHALEN

Helemaal aangepast aan uw wensen verzorgen wij authentieke Italiaanse lunches, buffetten, recepties, diners en borrel- of vergaderschalen. En uiteraard vullen wij dit graag aan met een paar goede wijnen uit onze collectie.

Of je nu thuis een feestje geeft, een werklunch houdt, een receptie organiseert, bij ons kunt u terecht voor passende gerechten, waar wij u graag in adviseren.

Antipasti buffet

Wij hebben een viertal standaardbuffetmenu’s. In alle voorbeeldmenu’s kunnen gerechten worden vervangen of toegevoegd, de prijs zal hier dan eventueel op aangepast worden.

U kunt ook altijd een afspraak in de winkel maken, dan kijken wij samen met u naar uw wensen voor een buffet of diner. Er wordt dan een offerte op maat gemaakt.

  • Verdure grigliate marinate (diverse soorten  gemarineerde, gegrilde groenten)
  • Carciofi marinati  (gemarineerde artisjokken)
  • Insalata di pasta (Italiaanse pasta salade)
  • Caprese (salade van tomaat, mozzarella basilicum)
  • Salumi (verschillende soorten Italiaanse vleeswaren)
  • Formaggi misti (verschillende soorten Italiaanse kazen)
  • Gamberi marinati (gemarineerde garnaaltjes)
  • Pane misto (diverse soorten brood)
  • Tapenade di pomodori secchi (tapenade van zongedroogde tomaten)
  • Tapenade di olive (olijf tapenade)

Dit voorbeeldmenu kost € 14,50 per persoon.

Leonardo Da Vinci buffet

Antipasti

  • Salumi misti (diverse soorten Italiaanse vleeswaren)
  • Formaggi misti (diverse soorten Italiaanse kaas)
  • Insalata di carciofi e pomodori secchi (salade van artisjokken en zongedroogde tomaten in een witte wijn marinade)
  • Insalata caprese (tomaat, mozzarella salade)
  • Assortimento d’olive (gemengde olijven)
  • Pane misto (diverse soorten brood)
  • Tapenade pomodori secchi (tapenade zongedroogde tomaten).
  • Burro alle erbe (kruidenboter)

Hoofdgerechten

  • Lasagne spinaci gorgonzola (lasagne met spinazie gorgonzola)
  • Lasagne boscaiola (lasagne bospaddenstoelen)

Dit voorbeeldmenu kost € 22,50 per persoon.

Delizia buffet

Antipasti

  • Verdure grigliate marinate (diverse soorten gemarineerde, gegrilde groenten)
  • Salumi  misti (verschillende soorten Italiaanse vleeswaren)
  • Formaggi misti (diverse soorten Italiaanse kaas)
  • Insalata di carciofi e pomodori secchi (salade van artisjokken en zongedroogde tomaten in witte wijn)
  • Insalata caprese (salade van tomaat mozzarella basilicum)
  • Assortimmento d’olive (gemengde olijven)
  • Tapenade di pomodori secchi (tapenade van zongedroogde tomaten)
  • Tapenade di olive (tapenade van zwarte olijven)
  • Pane misto (diverse broodsoorten)
  • Pesto verde  (basilicum pesto)

Hoofdgerecht

  • Rollata di manzo (runderrollade gevuld met parmaham en kaas)
  • Lasagne boscaiola (lasagne met bospaddenstoelen)
  • Involtini al salmone (zalm-tongrolletjes met zafraan-dillesaus)

Dit voorbeeldmenu kost € 24,75 per persoon.

da Martini buffet

Antipasti

  • Salumi   (verschillende soorten Italiaanse vleeswaren)
  • Formaggi misti   (verschillende soorten Italiaanse kazen)
  • Verdure grigliate marinate   (diverse soorten  gemarineerde, gegrilde groenten)
  • Caprese   (salade van tomaat mozzarella basilicum)
  • Insalata di pasta  (Italiaanse pasta salade)
  • Pesto alle olive  (tapenade van olijven)
  • Pesto di pomodori secchi  (tapenade van zongedroogde tomaten)
  • Pesto verde   (basilicum pesto)
  • Burro all erbe  (kruidenboter)
  • Pane misto   (diversen broodsoorten)

Hoofdgerecht

  • Lasagne boscaiola    (lasagne met bospaddenstoelen)
  • Lasagne al salmone    (lasagne met zalm)
  • Lasagne al spinaci e gorgonzola  (lasagne met spinazie en gorgonzola)
  • Rollata di manzo   (runderrollade gevuld met parmaham en kaas)

Dessert

  • Tiramisu
  • Panna cotta
  • Crema Catalana
  • Macedonia

Dit voorbeeldmenu kost € 27,50 per persoon.

Hapjes

  • Crostini al salmone (crostini met gerookte zalm)
    €0,95
  • Grissini procciuto di parma (zoute stengels met parmaham)
    €0,95
  • Crostini pesto di pomodori secchi (crostini met rode pesto)
    €0,95
  • Spiedini caprese (caprese spies)
    €0,95
  • Crostini pesto di olive (crostini met olijfpesto)
    €0,95
  • Canape al salmone (korstbakje met gerookte zalm)
    €1,30
  • Crostini coppa e mascarpone (crostine van coppa di parma met mascaponecreme)
    €1,30
  • Involtini di melanzana  (aubergine rolletjes met paddestoel)
    €1,30
  • Frittata all italiana  (Italiaanse  omelet)
    €1,30
  • Gondola di fughi marinati (gegrilde/gemarineerde champignon in bootje)
    €1,30
  • Arancini di riso  (rijstballetjes gevuld met mozzarellakaas)
    €2,50
  • Tortini agli spinaci e ricotta  (spinaziericotta taartje)
    €2,50
  • Cornetti agli spinaci (minicroissant gevuld met spinazie, ricotta crème)
    €2,50
Da Martini
Da Martini
DE WINKEL
Da Martini - Catering

THUIS OF OP DE ZAAK

ITALIAANSE CATERING

DIEGO MARTINEZ

Dagelijks worden diverse verse pasta’s in onze restaurant gemaakt. Wij leveren natuurlijk ook Italiaanse koffie’s, vleeswaren, kazen, wijnen en andere Italiaanse heerlijkheden.